Wild Geese

Irská palírna whiskey, která je opravdu jedinečná. Její vznik sahá údajně až do roku 1691. Název palírny, v překladu divoké husy, se nevztahuje k ptactvu. Původně se takto označovala skupina irských aristokratů a vojáků, kteří utekli s Irska po porážce Jakobitského povstání v r. 1691, a kteří po celý svůj život v exilu doufali, že se podobně jako divoké husy jednou vrátí domů. Whisky Wild Geese připomíná odvahu těchto lidí jdoucích do neznáma. Whisky zraje v sudech po bourbonu a žádná verze nemá uvedeno stáří, protože výrobce tvrdí, že věk whisky je v současnosti přeceňován na úkor výběru kvalitních sudů a blenderského umění. A zřejmě na tom něco bude. Whisky Wild Geese získala v posledních letech řadu významných ocenění. The Wild Geese je rovněž poslední nezávislou irskou palírnou v irských rukách.