Saison Rum

Historie palírny Tessendier & Fils se datuje do roku 1880. V té době Gaston TESSENDIER, učitel matematiky, zdědil vinici v regionu Cognac a během svého volného času se rozhodl o ní starat. Jak roky plynuly, jeho nová práce se pro něj stála skutečnou vášní a začíná s výrobou jeho prvních eaux-de-vie koňaků. Distillerie Tessendier & Fils je nyní ve své čtvrté generaci jedním z největších výrobců koňaku v regionu Charente. Distillerie Tessendier & Fils čerpá své zásoby od pěstitelů, kteří dodržují nejpřísnější požadavky s cílem zajistit kontrolu a kvalitu. Každý rok je víno pečlivě vybíráno z nejlepších hroznů a oblastí, před destilací v našem vlastním lihovaru v souladu s tradiční metodou se uloží v měděných hrncích. Každá fáze výroby je v souladu s přísnými pravidly a používanými platnými právními předpisy.Protože profese sklepmistra je skutečným povoláním, skutečná vášeň, kterou oba bratři sdíleli, se Jérôme a Lilian rozhodli pracovat a rozšířit své obory o další typ lihovin, včetně metod destilace a zrání jsou velmi podobné: rum. Po ochutnání, analýze a vyhodnocení různých produkcí Jérôme Tessendier se svou ostřílenou vizí světa lihovin pracoval na míchání svého rumu podle tradiční francouzské metody s touhou přinést autenticitu, jemnost a jemnost.